Inhaltsverzeichnis
Leckerer Coleslaw, ein amerikanischer Krautsalat
Bei uns darf beim Raclette oder auch beim BBQ ein guter Coleslaw einfach nicht fehlen. Er passt sehr gut zu Fleischgerichten und rundet somit einige Gerichte (u.a. auch Burger) wunderbar ab. Der amerikanische Krautsalat ist etwas mächtiger als der typische Krautsalat, da er meist mit Mayonnaise zubereitet wird. Die Karotten und der Apfel geben dem Coleslaw einen frischen und fruchtigen Geschmack. Im Kühlschrank durchgezogen entfaltet er nach und nach seinen vollen Geschmack und schmeckt daher am nächsten Tag meist noch besser.
Ich persönlich kann mich nie richtig entscheiden, welchen Krautsalat ich bevorzuge. Mir schmecken beide Varianten gut. Ob der typisch deutsche Krautsalat, mit Essig und Öl, oder der amerikanische mit der Mayonnaise. Zugegeben schmeckt mir der klassische Krautsalat zu Gyros am besten. Auch auf unserer offenen Gyros Pita. Der Coleslaw hingegen schmeckt uns allen sehr gut zum BBQ, oder auch auf Burger. Je nachdem was wir uns für Burger selbst machen, kommt dieser leckere Salat direkt mit auf den Burger drauf. Dazu passen unsere selbst gemachten Burger Buns perfekt.
Für unseren amerikanischen Krautsalat braucht ihr folgende
Zutaten
- 1 kl. Becher Joghurt
- 3 EL Crème Fraîche
- 3 EL Balsamico Bianaco
- Pfeffer
1 kl. Becher Joghurt
3 EL Crème Fraîche
3 EL 
Coleslaw – Amerikanischer Krautsalat
Kochutensilien
Zutaten
- 1 kl. Becher Joghurt
- 3 EL Crème Fraîche
- 3 EL Balsamico Bianaco
- Pfeffer
Anleitungen
- Den Kohl von dem ersten Blatt befreien, in feine Streifen schneiden und in eine großen Schüssel geben.
- Karotten schälen und zu dem Krautsalat längs in feine Streifen hobeln.
- Den Apfel entkernen und ebenfalls zu dem Salat hobeln. Mit einem Spritzer Zitronensaft den Apfel begießen, damit er nicht so braun wird.
- Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit etwas Salz, Pfeffer und dem Zucker zu dem Salat geben, dann alles kräftig umrühren.
- Jetzt die restlichen Zutaten zu dem Salat geben (Mayo, Joghurt, Essig und Crème Fraîche) und alles kräftig mischen.
- Bei Bedarf noch mal abschmecken und dann servieren oder im Kühlschrank durchziehen lassen, damit er noch besser schmeckt!
Klicke auf die markierten Zeitangaben in der Anleitung um den Timer zu aktivieren!
Eigene Notiz
Nährwerte
Meinen Mann Christian habe ich von diesen Salat total überzeugt. Er will ihn nun öfter essen, vor allem wenn wir Grillen oder Raclette machen. Wer hätte gedacht, dass ich meinen Mann einmal so sehr von Salaten überzeugen kann? Gut, in diesem Salat steckt natürlich auch Mayonnaise drin. Doch auch meine anderen Salate haben ihn komplett überzeugt. So z.B. auch der leckere Couscous Salat:
Ein weiteres Salat Highlight war unser Wassermelonen Salat mit Couscous und Feta:
Hinweis: Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
