Mit einem Dörrautomaten, dem Airfryer (Heißluftfritteuse) oder dem Backofen kann man wunderbar Lebensmittel trocknen und somit für einen sehr langen Zeitraum haltbar machen.
Lebensmittel kann man ganz unterschiedlich für einen langen Zeitraum haltbar machen. Wir haben für uns das Dörren im Dörrautomaten entdeckt und sind davon sehr begeistert. Was wir schon alles aus unserem Garten getrocknet haben und wie das ganze überhaupt funktioniert, lest ihr hier!
Getrocknete Tomaten sind super lecker und gesund. Wer ebenfalls wie wir viele Tomaten im eigenen Garten hat, wird dieses Rezept mögen. Getrocknete Tomaten entweder pur im Glas oder in Olivenöl eingelegt – beide Varianten sind toll. Sie sind vielseitig einsetzbar.