Dieses Zitronensalz darf auf keinen Fall in unserer Küche fehlen! Ganz egal, ob wir Fisch, Fleisch oder Salate damit verfeinern. Es gibt unseren Gerichten eine feine und frische Zitrusnote, die wir sehr mögen.
Hier mal ein kleiner Einblick in unsere kleine Geflügelfarm, wo sich viele bunte Hühner, Wachteln und auch Laufenten aufhalten.
Hähnchengeschnetzeltes in einer super leckeren Weißwein-Safransoße mit Zitrone und dazu Basmati Reis. Ein Traum und dazu noch variierbar - ob mit Sahne oder Kokosmilch. Dieses Gericht schmeckt immer!
Käsekuchen oder Cheesecake? Ganz einfach: Käsekuchen wird meist mit Quark gemacht, der amerikanische Cheesecake dagegen mit Frischkäse. So gibt der Käse im Name wenigstens etwas Sinn. Dank den tollen Aromen und dem einzigartigen Kuchenboden, ist der American Cheesecake so unglaublich lecker.
Wenn dir das Leben Zitronen schenkt, mach einfach eine Paste raus und hauche deinem Leben frische Würze ein! Mit unserem Rezept kreiert man sich schnell und easy eine frische Paste aus Zitronen und Meersalz für tolle Gerichte - egal ob für Fisch, Lamm oder Hähnchen.
Mit diesem mediterranen Aufstrich wird nicht nur normales Brot zum absoluten Highlight, er passt auch wunderbar zu Focaccia und Antipasti. Ideal für einen italienischen Abend mit vielen verschiedenen Leckereien.
Tomatensuppe muss nicht immer langweilig sein. Diese Suppe schmeckt tomatig, aber auch cremig nach Mozzarella. Die knusprigen Croûtons sind ein zusätzliches Highlight. Überzeugt euch einfach selbst von dem tollen Geschmack Italiens!
Erinnert ihr euch auch noch an die alten Kaminöfen, mit denen man früher nicht nur das Haus beheizte, sondern auch super schnell mit kochen und backen konnte? Wir wollten uns ein Stück Vergangenheit zurück holen und tauschten unsere alten Öfen gegen tolle moderne Küchenherde aus. Lest hier, wie wir mit unserem neuen Küchenherd und Kamin mit Herdplatte unseren Alltag meistern!
Eine typisch italienische Pizza mit Serrano Schinken, Parmesan und frischen Rucola. Mit unserem Rezept holt ihr euch ein Stück Italien nach Hause.
Fast jeder kennt ihn; den Maulwurfkuchen. Oftmals greift man zu einer fertigen Backmischung aus dem Supermarkt, weil man denkt, es geht damit einfach und schnell. Doch dabei kann man diesen Kuchen wunderbar selbst daheim backen, mit einfachen Zutaten - ganz ohne Fertigmischung!
Mit diesem leckeren Auberginen Auflauf holt ihr euch ein Stück Italien nach Hause. Der Klassiker schmeckt einfach nur himmlisch und ist sogar vegetarisch!
Leckere Pizzabrötchen einfach mal selbst daheim backen. Dazu eine leckere selbst gemachte Kräuterbutter oder Aioli und am besten noch einen gemischten Salat dazu.
Ein leckerer Nudeleintopf mit viel Gemüse und Hackfleisch. Ein Onepot Gericht für die gesamte Familie.
Typischer Krautsalat: mit diesem Rezept gelingt er garantiert jedem! Am besten schmeckt er, wenn er einen Tag lang im Kühlschrank durchgezogen ist.
Lecker gefüllte Pizzataschen, gefüllt mit Mozzarella und Tomatensoße. Kann jedoch individuell belegt werden.
Schneller und einfacher Tomateneintopf mit Chinakohl und Hackbällchen.
Manchmal muss es einfach XXL sein! Mit diesem großen XXL Zwiebelbrot macht man seiner gesamten Familie eine Freude. Man kann es auch super gut aufteilen und einfrieren, sodass man stets frisches Brot im Haus hat.
Nudeln mit Tomatensoße sind immer ein einfaches Gericht, wenn es mal schnell gehen soll. Mit unserer einfachen Tomatensoße, überzeugt man auch die Fertiggerichte Liebhaber!
Mit diesem einfachen Rezept backt ihr euch super leckere Puddingteilchen, ähnlich wie vom Bäcker. Allerdings nicht mit Blätterteig, sondern mit einem super saftigen Quarkboden.
Rahmfladen kennen einige von euch bestimmt von einem Rummel (Kirmes) oder anderem Fest. Am besten schmeckt es dennoch immer daheim und damit ihr euch ebenfalls leckere Rahmfladen zu Hause machen könnt, solltet ihr unbedingt mal unser einfaches Rezept dazu ausprobieren!
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Wir sind Familie Kettler, eine kleine Familie die das Glück hat, auf einem alten Bauernhof, ländlich und idyllisch zu leben.
Wir sind Christian und Desirée und leben mit unseren Söhnen Yunis und Jo, neben einigen Tieren (hauptsächlich Geflügel) auf fast 4000 qm Grundstück.
Wir möchten euch gerne zeigen, wie schön das Leben auf dem Land sein kann, dass es aus viel Arbeit besteht und geben euch Anregungen und Inspirationen zu den Themen:
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