Dampfgegarte Karotten mit Butter, Zwiebel und Speck. Konzipiert für die Kenwood Cooking Chef.

Dampfgegarte Karotten mit Butter, Speck und Zwiebeln

Diese leckeren Butter Karotten mit Speck sind mir spontan in den Kopf gekommen, als ich für unseren Junior etwas schnelles kredenzen wollte. Karotten sind lecker und gesund und mit diesem Rezept schmecken sie garantiert nicht zu langweilig.

Und da wir seit Kurzem im Besitz der tollen Kenwood Cooking Chef (Connect), habe ich beschlossen, meine eigenen Rezepte – angepasst an die Maschine – zu kreieren. So könnt auch ihr ein paar Rezepte mit eurer Küchenmaschine ausprobieren – ganz ohne App!



Butter Karotten mit Speck

Desirée
Dampfgegarte Karotten mit Butter, Zwiebel und Speck. Konzipiert für die Kenwood Cooking Chef.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 25 Min.
Arbeitszeit 35 Min.
Gericht Beilage, Gemüse
Land & Region Deutschland, Europa
Portionen 2 Personen
Hinweis
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ZUTATEN

  • 500 ml Wasser
  • 450 g Karotten
  • 50 g Speckwürfel
  • 40 g Butter
  • ½ Zwiebel
  • 10 g Petersilie
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
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ANLEITUNG 

  • Die Karotten schälen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Dann in den Dampfgareinsatz der Kenwood Cooking Chef geben.
  • Die Cooking Chef Schüssel mit 500 ml Wasser füllen, auf das Induktionsfeld einrasten und den Dampfgareinsatz mit den Karotten hinein geben.
  • Die Maschine auf das vorinstallierte Dampfgar-Programm einstellen und für 20 Minuten bei 100° C garen lassen. Hitze- und Spritzschutz dabei nicht vergessen!
  • Vorsichtig die heiße Schüssel entleeren und die gegarten Karotten an die Seite stellen.
  • Zwiebel in Würfel schneiden, mit Speck und Butter in die Schüssel geben. Das Rührelement anbringen und alles bei Intervallstufe 1 und 90° C kurz andünsten.
  • Die Dampfgegarten Karotten hinzugeben, sowie etwas frische Petersilie, Salz und Pfeffer und für 2 Minuten mit unterrühren. Dann kann auch schon serviert werden.

Klicke auf die markierten Zeitangaben in der Anleitung um den Timer zu aktivieren.

Notizen

Tip! Bei etwas mehr Wasser in der Schüssel, können unter den Karotten direkt ein paar Kartoffeln mit gekocht werden.
Keyword Butterkarotten, Karotten, Speck
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Die Möhren sind so weich geworden durch das Dampfgaren, dass sie wirklich nur ganz kurz mit untergerührt werden brauchen. Somit kann man sie schon nach kürzester Zeit nach dem Dünsten genießen.

Unserem Sohn haben sie so schon sehr gut geschmeckt und auch Christian und ich mussten immer wieder mal davon naschen, da sie so lecker waren.

Ihr könnt diese leckeren Möhren auch ganz einfach zu Kartoffeln servieren. Oder aber mit Kartoffeln gemischt als eine Art Möhreneintopf zubereiten. Für etwas mehr Geschmack könnt ihr alles mit Gemüsebrühe verfeinern. Wir haben dazu ein Rezept für eine frische Gemüsepaste, die sich super gut im Kühlschrank hält und immer frisch bleibt:

Unsere Gemüsepaste

Dies ist mein erstes Rezept für die Kenwood Cooking Chef. Es werden garantiert noch viele weitere Rezepte folgen. Falls ihr noch Anregungen habt, dann schreibt mir doch in die Kommentare, auf welche Rezepte ihr Lust hättet!

Ich freue mich auf euer Feedback!



Hinweis: Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

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Wir sind eine kleine Familie, die das Glück hat, auf einem kleinen, alten Bauernhof, ländlich und idyllisch zu leben.

Wir sind Christian und Desirée und leben mit unserem Sohn Yunis, Katze, Hund, Hühner und Enten auf fast 4000 qm Grundstück. Wir möchten euch gerne zeigen, wie schön das Leben auf dem Land sein kann, dass es aus viel Arbeit besteht und geben euch Anregungen und Inspirationen zu den Themen:

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