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Dampfgegarte Karotten mit Butter, Zwiebel und Speck. Konzipiert f├╝r die Kenwood Cooking Chef.

Dampfgegarte Karotten mit Butter, Speck und Zwiebeln

Diese leckeren Butter Karotten mit Speck sind mir spontan in den Kopf gekommen, als ich f├╝r unseren Junior etwas schnelles kredenzen wollte. Karotten sind lecker und gesund und mit diesem Rezept schmecken sie garantiert nicht zu langweilig.

Und da wir seit Kurzem im Besitz der tollen Kenwood Cooking Chef (Connect), habe ich beschlossen, meine eigenen Rezepte – angepasst an die Maschine – zu kreieren. So k├Ânnt auch ihr ein paar Rezepte mit eurer K├╝chenmaschine ausprobieren – ganz ohne App!

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Butter Karotten mit Speck

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Dampfgegarte Karotten mit Butter, Zwiebel und Speck. Konzipiert f├╝r die Kenwood Cooking Chef.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 25 Min.
Arbeitszeit 35 Min.
Gericht Beilage, Gem├╝se
Land & Region Deutschland, Europa
Portionen 2 Personen
Hinweis
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ZUTATEN

  • 500 ml Wasser
  • 450 g Karotten
  • 50 g Speckw├╝rfel
  • 40 g Butter
  • ┬Ż Zwiebel
  • 10 g Petersilie
  • ┬╝ TL Salz
  • ┬╝ TL Pfeffer
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ANLEITUNG 

  • Die Karotten sch├Ąlen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Dann in den Dampfgareinsatz der Kenwood Cooking Chef geben.
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  • Die Cooking Chef Sch├╝ssel mit 500 ml Wasser f├╝llen, auf das Induktionsfeld einrasten und den Dampfgareinsatz mit den Karotten hinein geben.
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  • Die Maschine auf das vorinstallierte Dampfgar-Programm einstellen und f├╝r 20 Minuten bei 100┬░ C garen lassen. Hitze- und Spritzschutz dabei nicht vergessen!
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  • Vorsichtig die hei├če Sch├╝ssel entleeren und die gegarten Karotten an die Seite stellen.
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  • Zwiebel in W├╝rfel schneiden, mit Speck und Butter in die Sch├╝ssel geben. Das R├╝hrelement anbringen und alles bei Intervallstufe 1 und 90┬░ C kurz and├╝nsten.
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  • Die Dampfgegarten Karotten hinzugeben, sowie etwas frische Petersilie, Salz und Pfeffer und f├╝r 2 Minuten mit unterr├╝hren. Dann kann auch schon serviert werden.
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Klicke auf die markierten Zeitangaben in der Anleitung um den Timer zu aktivieren.

Notizen

Tip!┬áBei etwas mehr Wasser in der Sch├╝ssel, k├Ânnen unter den Karotten direkt ein paar Kartoffeln mit gekocht werden.
Keywords Butterkarotten, Karotten, Speck
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Die M├Âhren sind so weich geworden durch das Dampfgaren, dass sie wirklich nur ganz kurz mit unterger├╝hrt werden brauchen. Somit kann man sie schon nach k├╝rzester Zeit nach dem D├╝nsten genie├čen.

Unserem Sohn haben sie so schon sehr gut geschmeckt und auch Christian und ich mussten immer wieder mal davon naschen, da sie so lecker waren.

Ihr k├Ânnt diese leckeren M├Âhren auch ganz einfach zu Kartoffeln servieren. Oder aber mit Kartoffeln gemischt als eine Art M├Âhreneintopf zubereiten. F├╝r etwas mehr Geschmack k├Ânnt ihr alles mit Gem├╝sebr├╝he verfeinern. Wir haben dazu ein Rezept f├╝r eine frische Gem├╝sepaste, die sich super gut im K├╝hlschrank h├Ąlt und immer frisch bleibt:

Unsere Gem├╝sepaste

Dies ist mein erstes Rezept f├╝r die Kenwood Cooking Chef. Es werden garantiert noch viele weitere Rezepte folgen. Falls ihr noch Anregungen habt, dann schreibt mir doch in die Kommentare, auf welche Rezepte ihr Lust h├Ąttet!

Ich freue mich auf euer Feedback!

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