Dampfgegarte Karotten mit Butter, Zwiebel und Speck. Konzipiert für die Kenwood Cooking Chef.

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Butter Karotten mit Speck – aus der Kenwood Cooking Chef

Diese leckeren Butter Karotten mit Speck sind mir spontan in den Kopf gekommen, als ich für unseren Junior etwas schnelles kredenzen wollte. Karotten sind lecker und gesund und mit diesem Rezept schmecken sie garantiert nicht zu langweilig. Da es meiner Meinung nach nicht genug Rezepte für die Kenwood Cooking Chef (Connect) gibt, musste ich damit beginnen, meine eigenen Rezepte für diese tolle Küchenmaschine zu kreieren. So könnt auch ihr ein paar Rezepte mit eurem Küchenhelfer ausprobieren – ganz ohne App!

Zutaten

• 500 ml Wasser
• 450 g Karotten
• 50 g Speckwürfel
• 40 g Butter
• ½ Zwiebel
• 10 g Petersilie
• ¼ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer

Butter Karotten mit Speck

Desirée Kettler

Dampfgegarte Karotten mit Butter, Zwiebel und Speck. Konzipiert für die Kenwood Cooking Chef.

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Vorbereitung 10 Min.

Zubereitung 25 Min.

Arbeitszeit 35 Min.

Gericht Beilage, Gemüse

Land & Region Deutschland, Europa

Portionen 2 Personen

Hinweis

EQUIPMENT

• ▢
  Kenwood Cooking Chef
• ▢
  Dampfgareinsatz
• ▢
  Kochrührelement
• ▢
  Schneidebrett
• ▢
  Küchenmesser

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ZUTATEN

1x2x3x4x

• ▢ 500 ml Wasser
• ▢ 450 g Karotten
• ▢ 50 g Speckwürfel
• ▢ 40 g Butter
• ▢ ½ Zwiebel
• ▢ 10 g Petersilie
• ▢ ¼ TL Salz
• ▢ ¼ TL Pfeffer

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ANLEITUNG 

• ▢
  Die Karotten schälen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Dann in den Dampfgareinsatz der Kenwood Cooking Chef geben.
  
• ▢
  Die Cooking Chef Schüssel mit 500 ml Wasser füllen, auf das Induktionsfeld einrasten und den Dampfgareinsatz mit den Karotten hinein geben.
  
• ▢
  Die Maschine auf das vorinstallierte Dampfgar-Programm einstellen und für 20 Minuten bei 100° C garen lassen. Hitze- und Spritzschutz dabei nicht vergessen!
  
• ▢
  Vorsichtig die heiße Schüssel entleeren und die gegarten Karotten an die Seite stellen.
  
• ▢
  Zwiebel in Würfel schneiden, mit Speck und Butter in die Schüssel geben. Das Rührelement anbringen und alles bei Intervallstufe 1 und 90° C kurz andünsten.
  
• ▢
  Die Dampfgegarten Karotten hinzugeben, sowie etwas frische Petersilie, Salz und Pfeffer und für 2 Minuten mit unterrühren. Dann kann auch schon serviert werden.
  

Klicke auf die markierten Zeitangaben in der Anleitung um den Timer zu aktivieren.

Notizen

Tip! Bei etwas mehr Wasser in der Schüssel, können unter den Karotten direkt ein paar Kartoffeln mit gekocht werden.

Keywords Butterkarotten, Karotten, Speck

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Die Karotten sind so weich geworden durch das Dampfgaren, dass sie wirklich nur ganz kurz mit untergerührt werden brauchen. Somit kann man sie schon nach kürzester Zeit nach dem Dünsten genießen. Unserem Sohn haben sie sehr gut geschmeckt und auch Christian und ich mussten immer wieder mal davon naschen, da sie so lecker sind.

Ihr könnt diese leckeren Butter Karotten mit Speck auch ganz einfach zu Kartoffeln servieren. Oder aber mit Kartoffeln gemischt als eine Art Möhreneintopf zubereiten. Für etwas mehr Geschmack könnt ihr alles mit Gemüsebrühe verfeinern. Wir haben dazu ein Rezept für eine frische Gemüsepaste, die sich super gut im Kühlschrank hält und immer frisch bleibt:

Dies ist mein eines meiner ersten Rezept für die Kenwood Cooking Chef. Es werden garantiert noch viele weitere Rezepte folgen. Falls ihr noch Anregungen habt, dann schreibt mir doch in die Kommentare, auf welche Rezepte ihr für diese tollen Küchenhilfe Lust hättet!

Ich freue mich auf euer Feedback!

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