Belgische Waffeln - wie frisch vom Bäcker! Außen leicht knusprig und von innen herrlich saftig.

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Belgisches Waffel Rezept

Kennt ihr das auch: ihr geht durch die Stadt und nehmt plötzlich einen aromatischen Waffelduft wahr? Er zieht sich durch die gesamte Stadt und kommt von einem kleinen Waffelstand vor einer Bäckerei. Herrlich duftende und heiße Belgische Waffeln, mit Puderzucker, warten darauf vernascht zu werden.

Da ich derzeit so gut es geht die Stadt vermeide, musste ich mir eben diese leckeren Waffeln selbst backen. Und so tüftelte ich ein Rezept zusammen, damit ich diese bekannten Waffeln frisch zu Hause essen konnte.

Belgische Waffeln

Desirée Kettler

Belgische Waffeln – wie frisch vom Bäcker! Außen leicht knusprig und von innen herrlich saftig.

5 von 10 Bewertungen

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Vorbereitung 10 Minuten Min.

Zubereitung 25 Minuten Min.

Gesamtzeit 35 Minuten Min.

Gericht Dessert, Nachtisch

Küche Belgien, Deutschland

Portionen 10 Portionen

Kalorien 264

Hinweis

EQUIPMENT

• ▢
  Küchenwaage
• ▢
  Rührschüssel
• ▢
  Rührgerät
• ▢
  Waffeleisen
• ▢
  Küchenpinsel
• ▢
  Suppenkelle

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ZUTATEN

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MetricUS Customary

• ▢ 300 g Mehl
• ▢ 250 ml Milch
• ▢ 130 ml Mineralwasser
• ▢ 130 g Butter (o. Margarine)
• ▢ 70 g Zucker
• ▢ 3 Eier
• ▢ 3 Pck. Vanillezucker
• ▢ ½ TL Anispulver
• ▢ ½ Pck. Backpulver
• ▢ ½ Prise Salz

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ANLEITUNG 

onoff

• ▢
  Zuerst die Eier mit der Butter schaumig schlagen und dann den Vanillezucker, Zucker, Salz, Backpulver und Anis unterrühren.
• ▢
  Nun die Milch und dann nach und nach das Mehl untermischen.
• ▢
  Zum Schluss noch das Mineralwasser unterrühren.
  
• ▢
  Das Waffelweisen mit etwas Sonnenblumenöl einpinseln und mit einer Suppenkelle (ungefähr eine Kelle voll) auf das jeweilige Waffelfeld geben und gold-gelb backen. (Die Backzeit variiert je nach Waffeleisen.)
  

Klicke auf die markierten Zeitangaben in der Anleitung um den Timer zu aktivieren.

Notizen

Tipp! Statt Anis kann man auch etwas Zimt zu den Waffeln geben. Und wer sich nicht sicher ist, wie lange die Waffeln brauchen, kann zwischendurch vorsichtig das Waffeleisen öffnen und nachschauen, ob sie schon gold-gelb sind.

Nährwertangaben

Belgische Waffeln

Menge pro Portion

Kalorien

 

264

Calories from Fat 117

% Tagesbedarf*

Fett

 

13

g

20

%

gesättigte Fettsäuren

 

8

g

50

%

Transfett

 

0.4

g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

 

1

g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

 

3

g

Cholesterin

 

80

mg

27

%

Natrium

 

192

mg

8

%

Kalium

 

68

mg

2

%

Kohlenhydrate

 

34

g

11

%

Ballaststoffe

 

1

g

4

%

Zucker

 

10

g

11

%

Eiweiß

 

4

g

8

%

Vitamin A

 

438

IU

9

%

Vitamin B1

 

0.02

mg

1

%

Vitamin B2

 

0.1

mg

6

%

Vitamin B3

 

0.05

mg

0

%

Vitamin B5

 

0.3

mg

3

%

Vitamin B6

 

0.04

mg

2

%

Vitamin B12

 

0.3

µg

5

%

Vitamin C

 

2

mg

2

%

Vitamin D

 

1

µg

7

%

Vitamin E

 

0.5

mg

3

%

Vitamin K

 

1

µg

1

%

Kalzium

 

131

mg

13

%

Kupfer

 

0.01

mg

1

%

Folat

 

7

µg

2

%

Eisen

 

2

mg

11

%

Mangan

 

0.01

mg

1

%

Magnesium

 

5

mg

1

%

Phosphor

 

102

mg

10

%

Selen

 

5

µg

7

%

Zink

 

0.3

mg

2

%

Cholin

 

46

mg

Netto Kohlenhydrate

 

33

g

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Stichworte Belgischeswaffelrezept, Belgischewaffeln, Waffeln, Waffelrezept

5 von 10 Bewertungen

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