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Ein zuckerfreier und veganer Snack für Klein und Groß - ideal auch für unterwegs.

Gesunde Riegel vom Blech mit Apfel und Haferflocken

Mit diesem einfachen Rezept backt man sich um Nu gesunde, zuckerfreie und vor allem vegane Apfel-Haferflocken Riegel. Diese schmecken nicht nur uns Erwachsenen gut, sondern sind der ideale Snack für Kinder. Auch für unterwegs sind sie eine tolle Snack Alternative.

Die Apfel-Haferflocken Masse wird noch auf dem Blech in Riegel geschnitten. Nach dem vollständigen abkühlen können sie dann in Brotpapier gewickelt oder eingetütet werden. So kann man sie jederzeit frisch genießen, auch wenn man mal unterwegs ist.

Das Gute daran, ist das Gute darin: kein Zucker, außer Agavendicksaft und der Fruchtzucker von den Äpfeln. Vegane Pflanzenmilch und veganer Joghurt zum verfeinern, geben den Riegeln eine herrliche Fluffigkeit.

Vegane Apfel-Haferflocken Riegel

dce254d679dee42e6f84a05d6cb926a4?s=65&r=gDesirée Kettler
Ein zuckerfreier und veganer Snack für Klein und Groß – ideal auch für unterwegs.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 15 Min.
Backzeit 20 Min.
Arbeitszeit 25 Min.
Gericht Snack
Land & Region Deutschland, Europa
Portionen 30 Portionen
Hinweis
vegan symbol
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ZUTATEN

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ANLEITUNG 

  • Die Haferflocken mit Zimt, Backpulver und dem Inneren einer halben Vanilleschote in einem Mixer geben und zerkleinern.
  • Die Äpfel schälen und klein raspeln.
  • Alle Zutaten gemeinsam in eine Rührschüssel geben und zu einem gleichmäßigen Teig vermengen.
  • Die gesamte Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech rechteckig verteilen, dabei nicht bis zum Rand gehen, da die Riegel sonst zu dünn werden.
  • Im vorgeheizten Backofen die Apfel-Haferflockenmasse bei 175° C Umluft für 20 Minuten backen.
  • Nachdem die Masse abgekühlt ist, kann sie in gleichmäßige Riegel geschnitten werden.

Klicke auf die markierten Zeitangaben in der Anleitung um den Timer zu aktivieren.

Notizen

Tipp! Wer es etwas ausgefallener mag, kann gerne noch Rosinen und Kokosraspeln, sowie Nusstücke zu der Teigmasse hinzugeben.
Keywords Apfelhaferflockenriegel, Haferflockenriegel, Veganeriegel, Zuckerfreieriegel
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