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Haselnusscreme aus Datteln - vegan und ohne Zucker!

Haselnusscreme mit Datteln (vegan)

Manchmal muss es einfach etwas SĂŒĂŸes sein. WĂ€re da nicht immer dieses schlechte Gewissen, dieser fiese viele Zucker ĂŒberall und auch dieses eher ungesunde Palmfett in so vielen fertigen Nuss-Nougat Cremes…

Wieso nicht mal eine selbst gemachte Variante, die weitaus gesĂŒnder und dazu noch vegan ist? Wer Haselnuss-Schoko-Aufstriche mag, wird unsere vegane Haselnusscreme lieben! Sie ist einfach und schnell zubereitet und kann auch ruhigen Gewissens dem Nachwuchs aufs Brot geschmiert werden. Sofern Papa und Mama noch etwas ĂŒbrig lassen!

Vegane Haselnusscreme

dce254d679dee42e6f84a05d6cb926a4?s=65&r=gDesirée Kettler
Haselnusscreme aus Datteln – vegan und ohne Zucker!
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 10 Min.
Arbeitszeit 20 Min.
Gericht Aufstrich
Land & Region Deutschland
Portionen 2 Portionen
Hinweis
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vegan symbol
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ZUTATEN

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ANLEITUNG 

  • Zuerst die Datteln in einem kleinen SchĂ€lchen in Wasser aufweichen lassen (sofern man getrocknete Datteln nimmt). Mindestens eine Stunde lang.
  • Die gerösteten HaselnussstĂŒcke mit dem Kakao in einem Mixer geben und zu einem Mus pĂŒrieren.
  • Die aufgeweichten Datteln mit etwas Wasser (gern das Dattel Wasser) dazu geben, sowie Kokosöl und Agavendicksaft und alles zu einer glatten Masse pĂŒrieren.
  • Die fertig pĂŒrierte Masse in saubere (sterile) GlĂ€ser umfĂŒllen und im KĂŒhlschrank aufbewahren.

Klicke auf die markierten Zeitangaben in der Anleitung um den Timer zu aktivieren.

Notizen

Tipp! Wer es nicht so Schokoladig mag, kann auf den Kakao verzichten. Wer es nicht so sĂŒĂŸ mag, kann auch den Agavendicksaft weg lassen.
Anmerkung: Im KĂŒhlschrank gelagert sollte sich der vegane Aufstrich einige Wochen, sogar auch ein paar Monate halten (keine Garantie gegeben, da ausschließlich natĂŒrliche Inhaltsstoffe!).
Keywords Aufstrich, Haselnusscreme, Veganenusscreme, Veganeraufstrich
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Vegane Haselnusscreme
Vegane Haselnusscreme auf selbst gebackenem Brot

Da wir es gern auch mal etwas Schokoladiger mögen, habe ich mich fĂŒr Back-Kakao entschieden. Der schmeckt richtig schokoladig, ist aber ungesĂŒĂŸt und eignet sich daher hervorragend fĂŒr diesen Aufstrich, ebenso wie zum backen. Wer es eher nicht Schokoladig mag, kann den Kakao auch einfach weg lassen.

Die Nuss-Nougat Creme Alternative schmeckt uns persönlich sogar viel besser. Dass sie auch noch vegan ist, finden wir ebenfalls sehr gut und statt dem extrem vielen Palmfett und dem bösen Zucker, greift man hier zu gesĂŒndere Alternativen. Also ganz ohne schlechtes Gewissen mal naschen oder morgens eine Scheibe Brot mit sĂŒĂŸem Aufstrich genießen. Da freuen sich Große und Kleine drĂŒber!

Wer sein Brot lieber herzhafter belegt mag, fĂŒr den haben wir einen vegetarischen Aufstrich mit Auberginen und Feta:

Unser Auberginen-Feta Dip

Dieser Aufstrich/Dip passt super zu Antipasti oder auch zum Grillen. Egal ob zum FrĂŒhstĂŒck, Abendbrot oder zu einem frischen Baguette mit einem gemischten Salat dazu. Ich könnte ihn zu jederzeit essen, auch zum FrĂŒhstĂŒck, weil ich sehr gerne herzhaft esse.

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