Super leckere vegane Curry Reis Bowl mit Blumenkohl, Champignons und Kichererbsen, an Kokosmilch.

Curry Reis Bowl mit Blumenkohl, Champignons und Kichererbsen an Kokosmilch

Diese vegane Curry Reis Bowl erinnert an eines unserer Lieblingsgerichte mit Reis und Brokkoli, nur gibt es dazu meist Hähnchenfleisch bei uns. Dieses Mal gibt es eine vegane Alternative mit anderem Gemüse, was wirklich sehr lecker schmeckt.

Natürlich kann man dieses Gericht auch variieren und es ebenfalls mit Brokkoli zubereiten. Da kann man der eigenen Kreativität freien Lauf lassen.



Vegane Curry Reis Bowl

Desirée
Super leckere vegane Curry Reis Bowl mit Blumenkohl, Champignons und Kichererbsen, an Kokosmilch.
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 25 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Chinesisch
Portionen 3 Personen
Hinweis

EQUIPMENT

Klicke auf das jeweilige Equipment für meine Produktempfehlung. (Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz.)

ZUTATEN

Klicke auf die markierten Zutaten für meine Produktempfehlung. (Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz.)

ANLEITUNG 

  • Den Reis in einen kleinen Topf geben und gut mit etwas gesalzenem Wasser bedecken. Zum aufkochen bringen und bei kleiner Hitze leicht köcheln lassen, bis kein Wasser mehr vorhanden ist.
  • Den Blumenkohl waschen und in kleinen Röschen teilen.
  • In einer heißen Pfanne mit Sesamöl den Blumenkohl für gute 5 Minuten anschmoren.
  • Eine Zwiebel und den Knoblauch in kleine Stücke schneiden und zu dem Blumenkohl geben. Alles zusammen gut anschmoren.
  • Die Champignons in Scheiben schneiden und den (frisch geriebenen) Ingwer zu dem Blumenkohl geben.
  • Die Zutaten mit einem Teelöffel Currypaste, Salz und etwas Pfeffer würzen.
  • Nun die restlichen Zutaten wie Bambus-, Sojasprossen und Kichererbsen hinzufügen. Dann die Kokosmilch (komplett) dazu geben.
  • Jetzt das Ganze noch einmal mit einem Teelöffel Currypaste, zwei Teelöffel Tahin (Sesampaste), etwas Salz und Pfeffer würzen.
  • Nach insgesamt 10 Minuten köcheln kann der Reis mit dem Curry Gemüse serviert werden.

Klicke auf die markierten Zeitangaben in der Anleitung um den Timer zu aktivieren.

Keyword Curry, Curryreis, Curryreisbowl, Reisbowl, Reisgericht
Share it! Like us! Tweet it!
Rezept bereits ausprobiert?Dann tagge mich doch auf Instagram unter @kettlers_landleben mit dem Hashtag #kettlerslandleben, damit ich dein Foto nicht verpasse!
Gefällt dir mein Rezept?Falls es dir gefällt und du es sogar ausprobiert hast, hinterlasse mir doch einen Kommentar! Dein Feedback motiviert mich und interessiert auch meine Leser, die das Rezept ebenfalls ausprobieren möchten.
Vegane Curry Reis Bowl

Wir mögen dieses Gericht sehr, ebenfalls wie das ähnliche Reisgericht mit Hähnchen. Dabei variieren wir immer wieder mal die Zutaten, damit es nicht zu eintönig wird.

Wer jetzt Lust auf Fleisch dazu hat, kann sich gerne unser Kokos-Curry Hähnchen mit Brokkoli Rezept anschauen:

Unsere Kokos-Curry Hähnchen Reis Bowl



Hinweis: Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

Categories:

Noch keine Kommentare vorhanden

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Bewerte dieses Rezept




Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.



Neueste Beiträge
Begleiten Sie uns!
error

Gefällt dir unser Blog? Dann teile ihn doch mit deinen Freunden!