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Herzhaftes Porridge
Herzhaftes Porridge mit Tomatensoße und Käse überbacken. Porridge mal anders!
Herzhaftes Porridge

Inhaltsverzeichnis

Herzhaftes Porridge – ideal auch für Kleinkinder

Fast jeder kennt doch Porridge, Oatmeal, Haferschleim usw. Meist klassisch süß und mit ein paar Früchten oder anderen süßen Toppings dazu. Aber habt ihr schon mal ein herzhaftes Porridge probiert? Das mag im ersten Moment erst mal komisch klingen, doch wir können euch versichern, dass es eine tolle Abwechslung ist und sehr lecker schmeckt. Die Idee dazu kam mir, weil unsere beiden Jungs total auf Haferflocken stehen. Wer selbst Kinder hat weiß, wie schwierig es wird, wenn die Kleinsten anfangen zu zahnen. Meistens haben sie dann überhaupt gar keine Lust zu essen, auch wenn sie hungrig sind. Kauen wird zur Belastungsprobe, aber der kleine Magen knurrt und die Laune sinkt immer weiter im Keller.

Wir haben in solchen Situationen oft zu Haferflocken gegriffen. Allerdings hängen einem diese auch mal schnell aus den Ohren, vor allem, weil man ja nicht immer nur ’süß‘, sondern gern auch mal ‚herzhaft‘ essen möchte. Irgendwann dachte ich mir: statt kleine Nudeln, könnte ich doch einfach mal Haferflocken verwenden? Manchmal strecken die Menschen sogar ihr Hackfleisch mit Haferflocken, weil es auch noch kostengünstiger ist. Haferflocken sind so vielseitig, gesund und sättigen zudem sehr gut. Wieso nicht auch mal ein herzhaftes Porridge ausprobieren? Gedacht, gesagt, getan!

Wie ihr seht ist daraus eine Art Porridge Auflauf entstanden. Dabei habe ich meiner Fantasie freien Lauf gelassen und war selbst überrascht, wie lecker dieses simple Gericht schmeckt. Unsere Jungs lieben es! Auch mein Mann muss immer wieder davon naschen, was unsere Kids dann zum Lachen bringt, weil Papa ganz verrückt danach ist.

Wäre der Käse nicht, wäre es sogar vegan, allerdings haben wir bisher noch keinen veganen Käse gefunden, der uns so richtig überzeugt hat im Geschmack. Vielleicht habt ihr da ein paar Empfehlungen für uns? Schreibt uns diese doch gerne in die Kommentare, darüber würde ich mich sehr freuen! Und falls ihr jetzt neugierig geworden sein, dann schaut euch mal unser simples Rezept dazu an. Hierfür benötigt ihre folgende

Zutaten

Nehm am besten eure Lieblingszutaten, worauf ihr gerade Lust habt. Denn so ein Porridge ist sehr vielseitig und schmeckt immer!

Herzhaftes Porridge

Herzhaftes Porridge

dce254d679dee42e6f84a05d6cb926a4?s=65&r=gDesirée Kettler
Herzhaftes Porridge mit Tomatensoße und Käse überbacken. Porridge mal anders!
4.50 von 8 Bewertungen
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Deutschland, Europa
Portionen 2 Personen
Kalorien 295
Hinweis
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EQUIPMENT

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ZUTATEN

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ANLEITUNG 

  • In eine kleine Auflaufform die Haferflocken, Tomatenstücke, Mais-Mix und die Gewürze geben und alles gut mischen.
    IMG 1124
  • Den geriebenen Käse drüber streuen und das Oatmeal im vorgeheizten Backofen bei 180° C Umluft für ca. 20 Minuten backen lassen, bis der Käse schön geschmolzen ist. Für die Kids noch etwas abkühlen lassen! Dann kann auch schon serviert werden.
    IMG 1125

Klicke auf die markierten Zeitangaben in der Anleitung um den Timer zu aktivieren.

Notizen

Tipp! Das Porridge kann gerne mit anderen Zutaten verfeinert werden. Einfach Zutaten nach Wahl hinzugeben. Wie wäre es denn mal mit etwas Spinat und Feta?
Nährwertangaben
Herzhaftes Porridge
Menge pro Portion
Kalorien
 
295
Calories from Fat 162
% Tagesbedarf*
Fett
 
18
g
28
%
gesättigte Fettsäuren
 
10
g
63
%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
 
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
 
4
g
Cholesterin
 
50
mg
17
%
Natrium
 
790
mg
34
%
Kalium
 
500
mg
14
%
Kohlenhydrate
 
20
g
7
%
Ballaststoffe
 
3
g
13
%
Zucker
 
8
g
9
%
Eiweiß
 
15
g
30
%
Vitamin A
 
856
IU
17
%
Vitamin B1
 
0.2
mg
13
%
Vitamin B2
 
0.3
mg
18
%
Vitamin B3
 
2
mg
10
%
Vitamin B5
 
1
mg
10
%
Vitamin B6
 
0.1
mg
5
%
Vitamin B12
 
1
µg
17
%
Vitamin C
 
16
mg
19
%
Vitamin D
 
0.3
µg
2
%
Vitamin E
 
2
mg
13
%
Vitamin K
 
6
µg
6
%
Kalzium
 
429
mg
43
%
Kupfer
 
0.3
mg
15
%
Folat
 
25
µg
6
%
Eisen
 
3
mg
17
%
Mangan
 
0.4
mg
20
%
Magnesium
 
52
mg
13
%
Phosphor
 
312
mg
31
%
Selen
 
18
µg
26
%
Zink
 
3
mg
20
%
Folsäure
 
1
µg
Cholin
 
33
mg
Netto Kohlenhydrate
 
17
g
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Stichworte Deftigesoatmeal, Deftigesporridge, Haferbrei, Oatmeal, Porridge
4.50 von 8 Bewertungen
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Wie ihr seht, ist es ein ganz einfacher Ablauf. Normalerweise gebe ich gerne eine Prise Zucker dazu, wegen der Säure der Tomaten, aber die Haferflocken geben genug Süße ab, sodass dies nicht nötig ist. Wenn euch dieses Gericht gefallen hat, dann probiert doch gern noch weitere herzhafte Porridge aus. Ihr könnt z.B. ein Porridge mit Spinat, getrockneten Tomaten und Feta machen. Lasst eurer Kreativität freien Lauf und probiert euch aus.

Wenn unser Kleinster ganz doll am zahnen ist, er aber unglaublich viel Hunger hat, mische ich ganz schnell etwas Tomatenmark mit Wasser, gebe ein paar Haferflocken hinein, würze das Ganze mit unserer selbst gemachten Gemüsepaste und lasse es kurz aufköcheln. Ruckzuck ist eine warme, weiche und leckere Mahlzeit fertig. Unser Kurzer liebt es, wird satt und hat keine Probleme beim Kauen. Das ist meine Art schnelle Minuten Terrine für die Kleinen.

Und falls ihr eure eigenen Rezepte für ein herzhaftes Porridge habt, dann teilt sie uns doch gerne mit! Wir sind schon sehr gespannt, was ihr für tolle herzhafte Porridge Varianten ausprobiert!

Weitere Rezepte

Wollt ihr mal etwas anderes leckeres und sogar veganes probieren? Dann schaut euch mal unsere vegane curry Reis Bowl an:

Vegane Curry Reis Bowl

Habt ihr schon mal herzhafte Muffins probiert? Davon können wir einfach nie genug bekommen:

Tomaten-Feta Muffins

Tomaten-Feta Muffins

Oder unsere heiß begehrten Käse-Schinken Muffins, die am liebsten rund um die Uhr gegessen werden können:

Käse-Schinken Muffins

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