Gyros Bowl (o.a. Gyros Teller) mit Tzatziki, Reis, Krautsalat und Tomaten Feta Salat.

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Gyros Teller mal anders

Eine Art Resteverwertung diese Gyros Bowl, denn bei uns blieben vom Vortag noch Krautsalat, Tzatziki und Gyrosfleisch über. So gab es bei uns einen Gyros Teller mit den Resten, Reis und noch einen kleinen Tomaten Feta Salat.

Das Rezept ist recht umfangreich, da ich euch alle Komponenten aufgelistet habe. Für den Krautsalat haben wir ein separates Rezept, was ihr weiter unten findet.

Gyros Bowl

Desirée Kettler

Gyros Bowl (o.a. Gyros Teller) mit Tzatziki, Reis, Krautsalat und Tomaten Feta Salat.

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Vorbereitung 10 Min.

Zubereitung 15 Min.

Arbeitszeit 25 Min.

Gericht Hauptgericht

Land & Region Mediterran

Portionen 2 Personen

Hinweis

EQUIPMENT

• ▢
  Schüssel
• ▢
  Topf
• ▢
  Pfanne

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ZUTATEN

1x2x3x4x

Für den Tomatensalat

• ▢ 2 Tomaten
• ▢ 100 g Feta
• ▢ ½ Zwiebel
• ▢ Oregano
• ▢ Salz
• ▢ Pfeffer
• ▢ Balsamico Bianaco
• ▢ Olivenöl

Zutaten fürs Gyros

• ▢ 400 g Hähnchenfleisch (Brust o. Filet)
• ▢ 1 Zwiebel
• ▢ 2 Knoblauchzehen
• ▢ Salz
• ▢ Pfeffer
• ▢ Oregano
• ▢ Thymian
• ▢ Paprika Edelsüß
• ▢ geräuchertes Paprikapulver
• ▢ Paprika Rosenscharf
• ▢ Olivenöl

Zutaten für den Reis

• ▢ 1 Tasse Basmati Reis
• ▢ 2 Tassen Wasser
• ▢ ½ Zwiebel
• ▢ 1 Knoblauchzehe
• ▢ ½ TL Brühe (o. Gemüsepaste)
• ▢ Olivenöl
• ▢ Salz

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ANLEITUNG 

Tomaten Feta Salat Zubereitung

• ▢
  Als Erstes die Tomaten waschen und halbiert, dann den Strunk entfernen und vierteln.
• ▢
  Den Feta in Würfel schneiden, eine halbe Zwiebel in feine Ringe schneiden und alles in eine Schüssel geben.
• ▢
  Den Salat dann mit Oregano, Salz & Pfeffer würzen und etwas Balsamico Bianco & Olivenöl dazu geben und gut vermengen.

Gyrosfleisch Zubereitung

• ▢
  Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel zum marinieren legen.
• ▢
  Dazu kommt eine Zwiebel in halbe, feine Ringe geschnitten, der Knoblauch gepresst und die ganzen Gewürze.
• ▢
  Ordentlich Salz und Pfeffer dran und alles mit einem guten Schuss Olivenöl vermengen.
• ▢
  etzt am Besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen oder zumindest ein paar Stunden vor dem Braten.
• ▢
  Das Fleisch in einer Pfanne auf hoher Hitze scharf anbraten und dann bei mittlerer Hitze braten, bis es schön gar ist.

Reiszubereitung

• ▢
  Eine halbe Zwiebel in feine Würfel schneiden und zusammen mit einer fein gehackten Knoblauchzehe in einem kleinen Topf mit Olivenöl anschmoren.
• ▢
  Eine Tasse Reis vorher in einem feinen Sieb waschen und mit in den Topf geben, alles bei mittlerer Hitze kurz durchschmoren und etwas Gemüsepaste oder Brühe hinzugeben.
• ▢
  Nun die 2 Tassen Wasser drüber geben und etwas Salz dazu geben – aber nicht zu viel, wegen der Brühe.
• ▢
  Den Reis mit dem Wasser aufkochen lassen und dann bei niedriger Temperatur ca. 10 Minuten köcheln lassen. (Bis kein Wasser mehr vorhanden ist.)

Gyros Bowl anrichten

• ▢
  Auf einen tiefen Teller (o. Schüssel) die einzelnen Zutaten drapieren: am Rand entlang Gyrosfleisch, Tomaten Feta Salat, (den Krautsalat,) den Reis und in der Mitte den Tzatziki.

Klicke auf die markierten Zeitangaben in der Anleitung um den Timer zu aktivieren.

Keywords Gyros, Gyrosbowl, Gyrosteller

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Und falls ihr nun wissen wollt wie wir unseren Krautsalat und den Tzatziki machen, oder wie lecker unsere selbst gemachte Gyros Pita schmeckt, dann schaut euch mal dieses Rezept an:

https://kettlers-landleben.de/gyros-pita-offen-aus-putenfleisch/

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