Passend zu unserem alten Bauernhäuschen (Fachwerk), haben wir uns im typischen Landhausstil eingerichtet. Mit vielen verschiedenen Faktoren, denn hier trifft modern auf rustikal, neu trifft auf alt und mit viel Liebe zum Detail, haben wir uns unsere kleine Wohlfühloase geschaffen.
Manchmal muss es einfach schnell gehen! Dieses mediterrane Kräuterbrot ist ruckzuck gebacken und schmeckt besonders gut zu Antipasti. Mit leckeren Dips und Aufstrichen, kommt es besonders gut zur Geltung.
Bei unserer letzten Lebensmittelrettung haben wir eingelegte Oliven in Salzlake erhalten. Da sie uns zum normalen Verzehr eindeutig zu salzig waren, machte ich mit einem Feta und etwas Knoblauch einen einfachen Aufstrich daraus. Super lecker zum Grillen oder für Antipasti.
Manchmal muss es einfach schnell gehen und mit wenig Zutaten, weil evtl. nicht mehr so viel da ist und die Geschäfte gerade geschlossen sind. Da kommt so ein süßer Tassenkuchen genau richtig. Balsam für die Seele!
Im Sommer dürfen Salate einfach nicht fehlen und gerade an heißen Tagen, sucht man immer wieder mal nach einer erfrischenden Abwechslung. Da kommt unser Wassermelonen Salat mit Feta und Couscous genau richtig! Denn dieser ist dank der Minze schön erfrischend und zudem auch sehr sättigend.
Es ist Sommer, heiß und man weiß einfach nicht, was man bei diesen tropischen Temperaturen essen soll... Da kann nur etwas leichtes und erfrischendes her: Gurken Sushi! Super leicht und lecker. Dabei so vielseitig! Probiert es aus und entdeckt eure Lieblingsvariante!
In diesem Beitrag dreht sich alles um das Landleben mit all seinen Facetten. Wie ein roher Diamant, muss man auch hier sich einiges schön schleifen. Denn auch das Landleben hat seine Ecken und Kanten. Was für den einen von Vorteil ist, ist für den anderen wieder von Nachteil.
Ihr wohnt zwar nicht auf dem Land, habt aber einen eigenen Garten und möchtet gerne Hühner halten? Dann ist dieser Beitrag genau richtig für euch! Hier erfahrt ihr alles über die Haltung von Hühner im Garten und was es alles zu beachten gibt. So sollte dem Leben mit den tollem Federvieh nichts mehr im Wege stehen.
Ein klassisches Gericht, das man meist aus chinesischen Restaurants kennt: gebackenes Hähnchen mit Reis und süß-saurer Soße. Dieses Gericht kann man sich ganz einfach selbst daheim kochen und mit unserem Rezept gelingt es euch garantiert!
Lasagne muss nicht immer klassisch mit Nudeln sein. Mit Blätterteig schmeckt sie ebenfalls sehr gut und kommt auch ohne Béchamelsauce aus. Mit einem feinen Joghurt Dip wird dieses einfache und geniale Gericht perfekt abgerundet.
Dieses Zitronensalz darf auf keinen Fall in unserer Küche fehlen! Ganz egal, ob wir Fisch, Fleisch oder Salate damit verfeinern. Es gibt unseren Gerichten eine feine und frische Zitrusnote, die wir sehr mögen.
Hier mal ein kleiner Einblick in unsere kleine Geflügelfarm, wo sich viele bunte Hühner, Wachteln und auch Laufenten aufhalten.
Hähnchengeschnetzeltes in einer super leckeren Weißwein-Safransoße mit Zitrone und dazu Basmati Reis. Ein Traum und dazu noch variierbar - ob mit Sahne oder Kokosmilch. Dieses Gericht schmeckt immer!
Käsekuchen oder Cheesecake? Ganz einfach: Käsekuchen wird meist mit Quark gemacht, der amerikanische Cheesecake dagegen mit Frischkäse. So gibt der Käse im Name wenigstens etwas Sinn. Dank den tollen Aromen und dem einzigartigen Kuchenboden, ist der American Cheesecake so unglaublich lecker.
Wenn dir das Leben Zitronen schenkt, mach einfach eine Paste raus und hauche deinem Leben frische Würze ein! Mit unserem Rezept kreiert man sich schnell und easy eine frische Paste aus Zitronen und Meersalz für tolle Gerichte - egal ob für Fisch, Lamm oder Hähnchen.
Mit diesem mediterranen Aufstrich wird nicht nur normales Brot zum absoluten Highlight, er passt auch wunderbar zu Focaccia und Antipasti. Ideal für einen italienischen Abend mit vielen verschiedenen Leckereien.
Tomatensuppe muss nicht immer langweilig sein. Diese Suppe schmeckt tomatig, aber auch cremig nach Mozzarella. Die knusprigen Croûtons sind ein zusätzliches Highlight. Überzeugt euch einfach selbst von dem tollen Geschmack Italiens!
Erinnert ihr euch auch noch an die alten Kaminöfen, mit denen man früher nicht nur das Haus beheizte, sondern auch super schnell mit kochen und backen konnte? Wir wollten uns ein Stück Vergangenheit zurück holen und tauschten unsere alten Öfen gegen tolle moderne Küchenherde aus. Lest hier, wie wir mit unserem neuen Küchenherd und Kamin mit Herdplatte unseren Alltag meistern!
Eine typisch italienische Pizza mit Serrano Schinken, Parmesan und frischen Rucola. Mit unserem Rezept holt ihr euch ein Stück Italien nach Hause.
Fast jeder kennt ihn; den Maulwurfkuchen. Oftmals greift man zu einer fertigen Backmischung aus dem Supermarkt, weil man denkt, es geht damit einfach und schnell. Doch dabei kann man diesen Kuchen wunderbar selbst daheim backen, mit einfachen Zutaten - ganz ohne Fertigmischung!