Saftiger Schokokuchen
Groß, saftig, locker und fluffig – der perfekte Schokukuchen für die ganze Familie.
Servings: 18 Stücke
Kochutensilien
- 1 Runde Kuchenform ca. ø 28 cm
Zutaten
- 420 g Dinkelmehl (Typ 630)
- 450 g Zucker
- 400 g Sonnenblumenöl
- 260 g Milch ja, Gramm!
- 90 g Backkakao
- 6 Eier
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1½ Pck. Backpulver
Für die Optik (und Geschmack)
- 3 EL Puderzucker als Topping
Anleitung
- Alle Zutaten (abgewogen) nacheinander in eine große Rührschüssel oder Küchenmaschine geben und zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Den Teig in eine vorgeölte (o. mit Backpapier ausgelegte) Kuchenform geben
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180° C Umluft für ca. 65 Minuten backen. Mit einem langen Holzstäbchen ein der Kuchenmitte stechen, um zu sehen, ob kein Teig kleben bleibt. Ansonsten für weitere 5-10 Minuten backen, bis das Stäbchen trocken bleibt.
- Den Kuchen einfach in seiner Form auf der herdplatte auskühlen lassen und nach dem Abkühlen mit Puderzucker bedecken.
Notizen
Mein Tipp! Diesen Kuchenteig kann man wunderbar auch für sehr viele Muffins verwenden. Lohnt sich besonders für Geburtstage, oder Kita- und Schulbesuche.