Mediterranes Rührei aus dem Airfryer
Ein mediterranes Rühre aus der Heißluftfritteuse. Ideal zum Frühstück oder auch Abendbrot.
Portionen: 3 Portionen
Kalorien: 121kcal
Kochutensilien
- 1 Airfryer
Zutaten
- 5 Eier
- 5 Oliven
- 1 EL Mozzarella (gerieben)
- 1 kleine Tomate
- ½ TL Mediterranes Rührei Gewürz
- Öl (o. Butter zum einfetten)
Anleitung
- Als Erstes (wer mag) die Mini Auflaufform einfetten, anschließend die Eier darin aufschlagen und verquirlen. Gewaschene Tomate & Oliven in feine Stücke/Scheiben schneiden und zusammen mit dem mediterranen Rührei Gewürz und dem Käse unterrühren.
- Nun die Eiermasse in den Airfryer geben und bei 175° C für 15 Minuten garen.
- Achtung! Das Rührei wird von außen fest und dunkel, daher nach 10 Minuten der Garzeit einmal umrühren!
- Die letzten 5 Minuten der Garzeit kann das Rührei noch einmal umgerührt werden. Zum Schluss sollte man es sowieso ein letztes Mal umrühren, um sicher zu gehen, dass alles durchgegart ist. Dann ist das Rührei fertig und kann serviert werden.
Notizen
Tipp! Das Rührei kann nach Belieben gewürzt und mit anderen Zutaten ausgestattet werden. Z.B. mit Schinken o. Speck, mit Zwiebeln, Petersilie usw.
Eigene Notizen
Nährwerte
Kalorien: 121kcal (6%) | Kohlenhydrate: 2g (1%) | Eiweiß: 10g (20%) | Fett: 8g (12%) | gesättigte Fettsäuren: 2g (13%) | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Transfett: 0.03g | Cholesterin: 273mg (91%) | Natrium: 605mg (26%) | Kalium: 176mg (5%) | Ballaststoffe: 1g (4%) | Zucker: 1g (1%) | Vitamin A: 677IU (14%) | Vitamin B1: 0.04mg (3%) | Vitamin B2: 0.3mg (18%) | Vitamin B3: 0.3mg (2%) | Vitamin B5: 1mg (10%) | Vitamin B6: 0.1mg (5%) | Vitamin B12: 1µg (17%) | Vitamin C: 4mg (5%) | Vitamin D: 1µg (7%) | Vitamin E: 1mg (7%) | Vitamin K: 3µg (3%) | Kalzium: 50mg (5%) | Kupfer: 0.1mg (5%) | Folat: 39µg (10%) | Eisen: 1mg (6%) | Mangan: 0.1mg (5%) | Magnesium: 13mg (3%) | Phosphor: 155mg (16%) | Selen: 23µg (33%) | Zink: 1mg (7%) | Cholin: 219mg | Netto Kohlenhydrate: 1g