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Schokomuffins mit weißer Schokoglasur
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Schokomuffins - einfach und schnell

Einfache und schnell zubereitete Schokomuffins mit Schokoladenstückchen und weißem Schokotopping.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Backzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten
Gericht: Muffins
Küche: Deutschland, Europa
Hinweis: enthält Ei, enthält Gluten, enthält Milchprodukte
Portionen: 16
Kalorien: 237kcal
Autor: Desirée Kettler

Kochutensilien

Zutaten

Für die Muffins

Für das Topping

  • 100 g Kuvertüre (weiß)
  • 2 TL Butter
  • Streusel (nach Belieben)
Metric - US Customary

Anleitung

Die Muffins

  • Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer für gute 4 Minuten zu einem fluffigen Teig rühren.
  • Anschließend den Teig in einen Spritzbeutel (o. Gefrierbeutel) geben und in die Muffinform/-förmchen verteilen. (Metallformen bitte vorher mit Öl o. Butter einfetten!) Aufpassen, dass auch die Schokotröpfchen mit durch die Spritztülle kommen!
    Muffinteig in verschiedenen Silikonförmchen
  • Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180° C Ober-/Unterhitze für ca. 25 Minuten backen. Nach 20 Minuten Backzeit ruhig einen Stäbchentest machen (z.B. mit einem Zahnstocher schauen, ob noch Teig dran kleben bleibt.)
    Fertig gebackene Schokomuffins

Das Topping

  • Die weiße Kuvertüre mit etwas Butter in einem Topf unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum schmelzen bringen und anschließend nach Belieben auf die Muffins verteilen. Werg mag gibt noch ein paar Streusel drüber.
    Schokomuffins mit weißer Schokoglasur & Schokostreusel

Notizen

Tipp! Wer es weniger süß mag, nimmt am besten weniger Zucker, oder eine Zuckeralternative!
Tipp! Als Topping kann auch Puderzucker verwendet werden oder man genießt die Schokomuffins einfach pur!

Eigene Notizen

Hier klicken um eigene Notiz hinzuzufügen.

Nährwerte

Kalorien: 237kcal (12%) | Kohlenhydrate: 26g (9%) | Eiweiß: 2g (4%) | Fett: 14g (22%) | gesättigte Fettsäuren: 4g (25%) | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 6g | Transfett: 0.03g | Cholesterin: 42mg (14%) | Natrium: 142mg (6%) | Kalium: 27mg (1%) | Ballaststoffe: 1g (4%) | Zucker: 15g (17%) | Vitamin A: 522IU (10%) | Vitamin B1: 0.01mg (1%) | Vitamin B2: 0.1mg (6%) | Vitamin B3: 0.02mg | Vitamin B5: 0.2mg (2%) | Vitamin B6: 0.02mg (1%) | Vitamin B12: 0.1µg (2%) | Vitamin C: 1mg (1%) | Vitamin D: 0.2µg (1%) | Vitamin E: 1mg (7%) | Vitamin K: 0.1µg | Kalzium: 31mg (3%) | Kupfer: 0.02mg (1%) | Folat: 5µg (1%) | Eisen: 1mg (6%) | Mangan: 0.01mg (1%) | Magnesium: 3mg (1%) | Phosphor: 40mg (4%) | Selen: 4µg (6%) | Zink: 0.2mg (1%) | Koffein: 1mg | Cholin: 32mg | Netto Kohlenhydrate: 25g