Backofen Donuts - in Backform
Einfache Backofen Donuts aus der Donut Backform. Mit weißer Schokoladen Glasur und bunten Streusel.
Portionen: 8 Stück
Kalorien: 247kcal
Kochutensilien
- 1 Spritzbeutel (alt. Gefrierbeutel)
- 1 Topf (für die Schokolade)
Zutaten
Für den Donut Teig
- 200 g Mehl
- 100 ml Milch
- 80 g Zucker
- 50 g Butter
- 1 großes Ei
- 1 Pck. Vanillezucker
- ½ TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für das Topping
- 100 g Kuvertüre (z.B. weiße Schokolade)
- 1 EL Butter (o. Kokosöl)
- bunte Streusel
Anleitung
Die Donuts
- Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben.
- Mit dem Schneebesen(aufsatz o. Rührgerät) zu einem glatten Teig rühren.
- Den Teig in einen Spritz- o. Gefrierbeutel geben (beim Gefrierbeutel eine Ecke unten abschneiden) und in die Silikon Muffinform geben. (Bei Metallform: die Form vorher mit Butter o. Öl einfetten).
- Die befüllte Donutform etwas auf der Arbeitsfläche rütteln/klopfen, damit sich der Teig gleichmäßig verteilt.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180° C Umluft für ca. 13 Minuten backen.
- Die Donuts auf lauwarme Temperatur abkühlen lassen, dann auf ein Küchenbrett legen, damit sie sich noch ein klein wenig platt liegen, weil sie nach dem Backen etwas hochgehen.
Die Glasur
- In einem kleinen Topf die Butter zusammen mit der Kuvertüre bei mittlerer bis schwacher Hitze zum Schmelzen bringen. Dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.
- Die Donuts in die geschmolzene Schokolade tunken und mit bunten Streusel bestreuen. Dann abkühlen lassen - fertig!
Notizen
Tipp! Das Topping könnt ihr nach Belieben variieren. Ihr könnt auch dunkle o. Vollmilch Schokolade verwenden. Oder eine Puderzucker-Wasser Glasur die ihr mit etwas Lebensmittelfarbe mischt. Wer es ganz einfach mag, kann sich nur etwas Puderzucker drüber streuen. Hier ist der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Eigene Notizen
Nährwerte
Kalorien: 247kcal (12%) | Kohlenhydrate: 38g (13%) | Eiweiß: 2g (4%) | Fett: 11g (17%) | gesättigte Fettsäuren: 7g (44%) | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.4g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Transfett: 0.2g | Cholesterin: 16mg (5%) | Natrium: 84mg (4%) | Kalium: 28mg (1%) | Ballaststoffe: 2g (8%) | Zucker: 16g (18%) | Vitamin A: 181IU (4%) | Vitamin B1: 0.01mg (1%) | Vitamin B2: 0.02mg (1%) | Vitamin B3: 0.03mg | Vitamin B5: 0.1mg (1%) | Vitamin B6: 0.01mg (1%) | Vitamin B12: 0.1µg (2%) | Vitamin C: 1mg (1%) | Vitamin D: 0.1µg (1%) | Vitamin E: 0.2mg (1%) | Vitamin K: 0.5µg | Kalzium: 70mg (7%) | Kupfer: 0.001mg | Folat: 0.3µg | Eisen: 1mg (6%) | Magnesium: 2mg (1%) | Phosphor: 47mg (5%) | Selen: 1µg (1%) | Zink: 0.1mg (1%) | Cholin: 4mg | Netto Kohlenhydrate: 36g