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Fruchtig, aromatische Spaghetti mit Zitrone und Parmesan. Ideal f├╝r warme Sommertage!

Spaghetti mit Zitrone und Parmesan

Eins meiner pers├Ânlichen Lieblings Gerichte sind Zitronen Spaghetti mit Parmesan. Dieses herrliche Zitronenaroma, dass sich durch das gesamte Gericht zieht ist so unglaublich erfrischend und lecker.

F├╝r mich auch ein absolutes Highlight im Sommer. Und wenn ich die Nudeln selbst mache, schmeckt es mir einfach noch viel besser. Daf├╝r benutze ich ganz einfach unseren Pasta Maker und schon zaubere ich uns Nudeln mit mehr Geschmack.

Die Nudeln brauchen dann auch nicht lange kochen. Gerade mal so zwei Minuten und dann sind sie auch schon gar. Sollten auch sch├Ân bissfest – also al dente sein. Auch sehr lecker schmecken selbst gemachte Vollkornnudeln. Sie sind sehr s├Ąttigend.

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Zitronen Spaghetti

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Fruchtig, aromatische Spaghetti mit Zitrone und Parmesan. Ideal f├╝r warme Sommertage!
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 25 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Mediterran
Portionen 3 Personen
Hinweis
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EQUIPMENT

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ZUTATEN

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ANLEITUNG 

  • Nudeln nach Anleitung in Salzwasser kochen, das Wasser nicht ganz abgie├čen!
  • Die Bio Zitrone waschen und die Schale ├╝ber einem Messbecher reiben.
  • Den Saft der Zitrone auspressen und dazu geben.
  • Einen guten Schuss Oliven├Âl und den geriebenen Parmesan hinzuf├╝gen. Alles zusammen vermengen.
  • Knoblauch und Zwiebeln sch├Ąlen, die Zwiebeln in kleine W├╝rfel und den Knoblauch in feine Scheiben schneiden.
  • In einer Pfanne etwas Oliven├Âl geben, den Knoblauch und die Zwiebeln dazu geben, kurz anschwitzen und dann die frisch gekochten Nudeln mit etwas Nudelwasser hinzu geben.
  • Die Zitronen-Parmesan Mischung zu den Nudeln geben, vermengen und alles kurz bei mittlerer Hitze anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie w├╝rzen.
  • Beim Servieren noch etwas geriebenen Parmesan ├╝ber die Pasta geben.

Klicke auf die markierten Zeitangaben in der Anleitung um den Timer zu aktivieren.

Keywords Lemonpasta, Pasta, Spaghetti, Zitronenspaghetti
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Auf den Bildern sieht man, wie ich unser Nudeln selbst gemacht habe. Es handelt sich dabei um Spaghettoni, da sie eine eher eckige Form haben, welche meiner Meinung nach aber kaum auff├Ąllt. Mit unserem kleinen Pastamaker kann man sich super flott und ganz einfach leckere Nudeln selbst machen. Diese brauchen dann auch nicht lange im kochenden Salzwasser – gerade mal zwei Minuten.

Es gibt doch nichts ├╝ber selbst gemachte Pasta mit tollen Zutaten. Gerade im Sommer ein absoluter Hit, denn alles was mit Zitrone angemacht ist, schmeckt immer frisch und gibt eine besondere Frische Note.

Gern k├Ânnt ihr dazu auch unser selbst gemachtes Zitronensalz:

Unser Zitronensalz

oder unsere selbst gemachte Zitronenpaste verwenden:

Unsere Zitronenpaste

Schaut euch auch mal unsere anderen Pasta Gerichte an. Hier haben wir noch ein sehr schnelles Pasta Gericht mit Sardinen und Krabben:

Unsere schnelle Fisch Pasta

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