Einfacher Oliven-Feta Aufstrich
Diesen Oliven-Feta Aufstrich hat man im Nu hergestellt und er braucht keinerlei Gewürze, außer frischen Knoblauch! Er schmeckt ideal zu saftigen Focaccia, Grillabende mit knusprigen Baguettes oder auch mal zu verschiedenen Antipasti.
Portionen: 1 Portion
Kalorien: 829kcal
Kochutensilien
Zutaten
- 200 g eingelegte Oliven (in Salzlake, n. Wahl)
- 200 g Feta
- 2 Knoblauchzehen
Anleitung
- Zuerst sollten die Oliven entkernt werden. Das klappt ganz gut mit einem Messer.
- Die entkernten Oliven kommen anschließend in einen Mixer, wo sie mit zwei geschälten Knoblauchzehen zusammen zu einer Paste gemixt werden.
- Anschließend bröselt man den Feta dazu und lässt noch mal alles eine gute Minute lang pürieren.
Notizen
Tipp! Wem es immer noch zu salzig ist (wg. Oliven in Salzlake u. dem Feta), gibt noch etwas einfachen Frischkäse hinzu. Somit streckt man das Ganze ein wenig und erhält einen sehr cremigen, weniger salzigen Aufstrich!
Eigene Notizen
Nährwerte
Kalorien: 829kcal (41%) | Kohlenhydrate: 17g (6%) | Eiweiß: 31g (62%) | Fett: 74g (114%) | gesättigte Fettsäuren: 31g (194%) | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 32g | Cholesterin: 178mg (59%) | Natrium: 5401mg (235%) | Kalium: 232mg (7%) | Ballaststoffe: 7g (29%) | Zucker: 1g (1%) | Vitamin A: 1631IU (33%) | Vitamin B1: 0.4mg (27%) | Vitamin B2: 2mg (118%) | Vitamin B3: 2mg (10%) | Vitamin B5: 2mg (20%) | Vitamin B6: 1mg (50%) | Vitamin B12: 3µg (50%) | Vitamin C: 2mg (2%) | Vitamin D: 1µg (7%) | Vitamin E: 8mg (53%) | Vitamin K: 7µg (7%) | Kalzium: 1101mg (110%) | Kupfer: 0.3mg (15%) | Folat: 70µg (18%) | Eisen: 2mg (11%) | Mangan: 0.2mg (10%) | Magnesium: 62mg (16%) | Phosphor: 691mg (69%) | Selen: 33µg (47%) | Zink: 6mg (40%) | Cholin: 61mg | Netto Kohlenhydrate: 11g