Das typisch indische Naan Brot ist die Brot Beilage für tolle Currys oder Linsen Dal, ebenso auch super zum dippen für Hummus und andere leckere Dips.

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Selbst gemachtes Naan Brot zum dippen oder für Linsen Dal

Wenn ihr schon unser tolles rotes Linsen Dal kennt, dann wollt ihr sicherlich dazu selbst gemachtes Naan Brot essen. Hierfür haben wir ein recht einfaches Rezept.

Somit könnt ihr euch das Naan Brot ganz einfach selbst backen und es nicht nur für Linsen Dals nehmen, sondern auch für tolle Dips wie Hummus, oder tollen Curry Gerichten. Es rundet eure Gerichte perfekt ab!

Naan Brot

Desirée Kettler

Das typisch indische Naan Brot ist die Brot Beilage für tolle Currys oder Linsen Dal, ebenso auch super zum dippen für Hummus und andere leckere Dips.

5 von 1 Bewertung

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Vorbereitung 10 Minuten Min.

Zubereitung 15 Minuten Min.

Ruhephase 45 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Gericht Beilage, Brot

Küche Indisch

Portionen 8 Portionen

Kalorien 248

Hinweis

EQUIPMENT

• ▢
  Küchenwaage
• ▢
  Messbecher
• ▢
  Rührschüssel
• ▢
  Rührgerät mit Knethaken
• ▢
  Nudelholz
• ▢
  Pfanne

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ZUTATEN

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MetricUS Customary

• ▢ 200 ml Milch lauwarm
• ▢ 7 g Trockenhefe
• ▢ 2 TL Zucker
• ▢ 500 g Mehl
• ▢ 3 EL Joghurt
• ▢ 3 EL Olivenöl
• ▢ 2 TL Salz

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ANLEITUNG 

onoff

• ▢
  Milch im Messbecher kurz in der Mikrowelle lauwarm erwärmen, dann Hefe und Zucker hinzufügen, auflösen und für einige Minuten ruhen lassen.
• ▢
  Mehl, Joghurt, Olivenöl und Salz in eine Rührschüssel geben, dann die Milch unterrühren und alles zu einem glatten Teig kneten.
• ▢
  Den Teig für 45 Minuten ruhen lassen.
• ▢
  Aus dem Teig 8 gleich Große Kugeln formen, die jeweils mit einem Nudelholz zu dünnen Fladen gerollt werden.
• ▢
  Die Fladen in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten für jeweils 2 Minuten ausbacken. (Vorsicht! Nicht zu dunkel werden lassen!)
  

Klicke auf die markierten Zeitangaben in der Anleitung um den Timer zu aktivieren.

Notizen

Tipp! Mit feuchten Trockentüchern kann man das Naan Brot abgedeckt schön weich halten.

Nährwertangaben

Naan Brot

Menge pro Portion

Kalorien

 

248

Calories from Fat 18

% Tagesbedarf*

Fett

 

2

g

3

%

gesättigte Fettsäuren

 

1

g

6

%

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

 

0.1

g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

 

0.5

g

Cholesterin

 

5

mg

2

%

Natrium

 

101

mg

4

%

Kalium

 

78

mg

2

%

Kohlenhydrate

 

54

g

18

%

Ballaststoffe

 

1

g

4

%

Zucker

 

4

g

4

%

Eiweiß

 

4

g

8

%

Vitamin A

 

44

IU

1

%

Vitamin B1

 

0.1

mg

7

%

Vitamin B2

 

0.1

mg

6

%

Vitamin B3

 

0.5

mg

3

%

Vitamin B5

 

0.2

mg

2

%

Vitamin B6

 

0.04

mg

2

%

Vitamin B12

 

0.3

µg

5

%

Vitamin C

 

3

mg

4

%

Vitamin D

 

0.3

µg

2

%

Vitamin E

 

0.1

mg

1

%

Vitamin K

 

0.3

µg

0

%

Kalzium

 

128

mg

13

%

Kupfer

 

0.01

mg

1

%

Folat

 

21

µg

5

%

Eisen

 

3

mg

17

%

Mangan

 

0.004

mg

0

%

Magnesium

 

5

mg

1

%

Phosphor

 

106

mg

11

%

Selen

 

2

µg

3

%

Zink

 

0.2

mg

1

%

Cholin

 

9

mg

Netto Kohlenhydrate

 

52

g

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Stichworte Beilage, Beilagenbrot, Naan, Naanbrot

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Wir haben uns das Naan Brot in Stücke aufgeteilt und mit unserem Linsen Dal und dem leckeren Jalapeño Hummus gedippt. Zu unserem Naan Brotteig haben wir noch Schwarzkümmel gegeben, das hat dem Brot noch mal einen ganz speziellen Geschmack verliehen.

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