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Der Klassiker zur Bratwurst: die Currysoße - schnell, pikant und fruchtig.

Fruchtige Currysoße – ein Klassiker zur Bratwurst

Wer kennt sie nicht? Die typische Currysoße zur Bratwurst. Bei uns im Ruhrpott ein absoluter Klassiker: Pommes Currywurst. Und auch wenn ich eher die mediterrane Küche bevorzuge, kann ich nicht ganz ohne dieses Gericht leben.

Denn manchmal muss man sich einfach mal etwas heimisches gönnen. Mein Mann liebt diesen Klassiker und freut sich sehr darüber, wenn ich die Currysoße selbst zubereite.

Es gibt zahlreiche Rezepte zu dieser Soße und jeder hat sein eigenes Lieblings Rezept. Ihr könnt mir glauben, ich habe auch schon einiges ausprobiert – auch mit Cola! Doch dieses Rezept ist bisher unser Favorit, daher möchte ich es gerne mit euch teilen.

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Currysoße für Currywurst

dce254d679dee42e6f84a05d6cb926a4?s=65&r=gDesirée Kettler
Der Klassiker zur Bratwurst: die Currysoße – schnell, pikant und fruchtig.
4.72 von 7 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 20 Min.
Gericht Soße
Land & Region Deutschland, Europa
Portionen 3 Personen
Hinweis
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vegan symbol
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ZUTATEN

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ANLEITUNG 

  • Eine Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, dann in einem kleinen Topf mit etwas Sonnenblumenöl andünsten.
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  • Den braunen Zucker und Apfelessig zu den Zwiebeln geben und weiter andünsten, so dass die Zwiebeln leicht karamellisieren.
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  • Das Tomatenmark unterrühren und den O-Saft hinzufügen. Alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
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  • Passierte Tomaten zur Soße geben, mit Worcestersauce und den aufgelisteten Gewürzen verfeinern, dann für mindestens 10 Minuten köcheln lassen.
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  • Beim Servieren, kann noch etwas Currypulver über die Soße verteilt werden – fertig!
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Keywords Currysauce, Currysoße, Currywurstsoße
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Bei uns gab es dazu (fertige) Ofen Pommes und dazu Bratwurst aus der Pfanne. Manchmal muss es halt ein Klassiker sein! Imbiss für zu Hause.

Ihr habt noch mehr Lust auf Imbiss Gerichte? Dann schaut euch doch mal unsere offene Gyros Pita an:

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4 Kommentare

    • Hallo Imelda,
      vielen herzlichen Dank für dein Feedback, das freut mich sehr! Ich hab schon einige Soßen ausprobiert, aber das ist und bleibt einfach unser Favorit 😋
      Liebe Grüße,
      Desirée

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